皆さんは【はぜかけ米】ってご存知ですか。
僕自身、美味しいものは好きだけど、味にうるさい人間を小ばかにしてるって話は前回の記事で物凄く軽めに触れました。
そんな僕でも
今まで食ってたもんは何だったんだぁ～！？
・・・ってなる位、衝撃を受けたお米があります。
それが、『はぜかけ米』です。
ヒトの人生はコメで幸せになれる
僕は過去５年間、田舎の町に住んでいたのですが、その時初めて食べました。
「はぜかけ米」は、都会の人には分からない黄金の味がする、お米です。
このはぜかけ米、田舎の、お米の生産が盛んなところなんかでは、
それこそ近くのスーパーでも簡単に手に入るのですが、
首都圏の方は、なかなか店頭に並ぶことって少ないのではないでしょうか？
僕はほとんど見たことがないです。
はぜかけ米って何かというと、要は太陽の光のみでゆっくりじっくりしっとり乾燥させたお米のことです。
今のスーパーに並んでるようなお米は、大半がコンバインで収穫して乾燥機で短時間に乾燥させたものなんですね。
それを太陽の光だけでやるってんだから、時間かかる分お値段も最低でも倍近く変わってきます。
だから田舎の農家の人達は自分たちの食べる分だけ『天日干し』して、
スーパーなんかに卸すものは普通米を出してるわけで、それによって市場に流通する数自体が少ないというわけです。
つまり簡単にいうと、はぜかけ米は熟成されてるってことですね。
はぜかけ米を買おう！
確かに米が倍の値段したら、買うのは躊躇する。
でも毎日のことですから、それだけの価値はあると思います。
別に特段グルメではない僕が言うほどなので、まだ未体験の人は一度は食べてもらいたいですね。
このお米が家にあれば、あなたの亭主関白なご主人も、喜んで家でご飯を食べたくなるんじゃないでしょうか。
たまの記念日なんかにしれっと「はぜかけ米」でご飯を炊いて出してみたら、
きっと家族は驚くはずです。
是非一度だけでも、ご賞味を！
都会の方が「はぜかけ米」を買う方法は、ネットショッピングが簡単です。
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